VIDEO
Բաղադրիչները Տավարի սուկի կամ ազդրամիս 1,5 կգ չորանալուց հետո մսի քաշը 850 գր է խոշոր աղ Չաման 150 գր կարմիր պղպեղ 100 գր կծու պղպեղ 1 թ.գ սև պղպեղ 1 ճ.գ աղ 1 ճ.գ քիմիոն 1 ճ.գ հալեպի պղպեղ 1 ճ.գ համեմի սերմ 1 ճ.գ սխտոր 15 ատամիկ ջուր 300 -400 մլ Ингредиенты 1,5 кг говяжьей голяшки или бедра вес мяса после сушки 850 гр. крупная соль Пажитник 150 гр. красный перец 100 гр. острый перец 1 ч.л черный перец 1 ст.л соль 1 столовая ложка кумин 1 ст.л. Алеппский перец 1 ст.л семена кориандра 1 ст.л 15 зубчиков чеснока вода 300-400 мл Ingredients 1.5 kg beef shank or thigh meat weight after drying 850 g. coarse salt Fenugreek 150 gr. red pepper 100 gr. hot pepper 1 tsp black pepper 1 tbsp salt 1 tablespoon cumin 1 tbsp. Aleppo pepper 1 tbsp coriander seeds 1 tbsp 15 cloves of garlic water 300-400 ml #բաստուրմա#ապուխտ#бастурма#апухт#համեղ#հայկականխոհանոց#բաղադրատոմս#вкусно#блюдо#lilitsworldchannel #овощная#armenianfood#հայկականբաստուրմա#рек #armenianfood #haykakanxohanoc #xohanoc #համեղ #hamex #рекомендации #չաման#food #recipe #ռեկ #ռեկկկկկկկկկկկկ#lilitskitchen
