Этот вкусный чизкейк удивит вас. Его легко приготовить, без духовки и желатина.

Привет всем, это Emojoie. Я приготовила свой любимый чизкейк с Lotus Biscoff, который также является моим любимым. Этот чизкейк не содержит желатина, поэтому у него очень гладкая текстура. В этом рецепте очень важно взбить сливки для взбивания и маскарпоне до густоты. Пожалуйста, следите за мной на других SNS
👈 ■18см чизкейк *8〜12разрезов 120 г Lotus Biscoff 40 г несоленого сливочного масла 80 г сахарной пудры 200г сливок для взбивания 400 г сыра маскарпоне 100 г спреда Lotus Biscoff 200 г сливочного сыра 100 г спреда Lotus Biscoff 6-8 печений " Lotus Biscoff ➢ Тесто для коржа 00:06 Раскрошите печенье и смешайте с растопленным маслом. (Самый простой способ - положить печенье в полиэтиленовый пакет и раскрошить его скалкой). Разложите печенье по всей форме диаметром 18 см и поставьте в холодильник. ➢ Чизкейк 01:52 Добавить сахарную пудру во взбитые сливки и взбить. (Сахарная пудра содержит крахмал, поэтому взбивать ее труднее, чем сахарный песок). Добавьте маскарпоне и взбивайте до жесткости. Смешайте сливочный сыр комнатной температуры и спред, затем положите его в миску. Не перестарайтесь, когда будете добавлять сливочный сыр. Вылейте тесто в форму, разровняйте его и охладите в морозильной камере. Слегка подогрейте спред в микроволновой печи, чтобы он размягчился, и вылейте его на чизкейк. Поставьте в холодильник на ночь. Выньте форму с чизкейком. (Если форма не покрыта пленкой, перед извлечением согрейте ее горячим полотенцем). В завершение украсьте чизкейк печеньем.