Яндекс Дзен -
RuTube -
В контакте
https://vk.com/serd Помидоры в томатном соке: томаты мелкие-2 кг.чеснок 1 зубчик,лук,перец горошком 10 шт.1 гвоздика,,укроп,хрен.горчица-по вкусу Томатный сок на 1 литр 1 ст л соли,2-3 ст л сахар.уксус 6%50 мл. Салат из баклажаны- 1 кг,перец-0,5 кг,морковь-0,25 кг,лук-0,5 кг,чеснок-50 гр.острый перец-25 гр,соль 10 гр на 1 кг овощей.Смесь кориандра,сухой чеснок.уксус 6%в каждую банку 0,7 л по 20 мл.Томатная заливка без соли,сахара,уксуса,можно маринад:на 1 л воды соль 30 гр,сахар 50 гр,уксус 6% 100 мл,тогда в овощи соль,сахар.уксус не класть! Кабачки закусочные:произвольно кабачки,морковь в каждую банку 0,7 л перец горошек 3 шт.чеснок 1 зубчик,сухой хрен.чуть.чуть(по вкусу),укроп веточки.Маринад.как сверху или томатный сок с солью,сахаром,уксусом. T-100 градусов 15 минут,выключить,открыть при показании манометра 0.
