Секрет мягкой печени! Всего один ингредиент, и вы полюбите готовить печень
Не всем нравится говяжья печень, так как она может быть жесткой. Этот рецепт научит вас размягчать любую печень. Теперь часто готовлю так жареную печень, это любимый рецепт в моей семье. Готовьте с любовью! Готовьте с удовольствием! Ингредиенты и подготовка: Говяжья печень (около 600 г) Снять серебристую кожу Знаете ли вы простой способ удалить серебристую кожу? 2 столовые ложки пищевой соды Хорошо перемешать Накройте и дайте постоять 30 минут Положить картошку в кастрюлю Включите огонь и нагрейте сковороду Добавьте розмарин (или тимьян). Перевернуть и сбрызнуть оливковым маслом Обжаривать еще около 2 минут на среднем огне посолить картофель Залить кипятком (ок. 60-80 мл) Готовить под крышкой на среднем огне 5-6 минут 3-4 зубчика чеснока Переверните картофель и готовьте под крышкой до мягкости, около 5-8 минут. Убедитесь, что картошка готова Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и дайте растаять Выключить плиту Размять картофель картофелемялкой Соль Обжарить до румяности и хрустящей корочки Перевернуть и добавить немного масла Обжарить до золотистого цвета Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту Такая картошка хороша! Хорошо промойте печень, чтобы удалить пищевую соду. Слейте воду в течение нескольких минут Черный перец Соль 2 столовые ложки муки Разогрейте сковороду с маслом для жарки Обжарить на среднем огне около 2-3 минут Перевернуть и жарить еще 2-3 минуты Добавьте больше масла для жарки Обжарить вторую партию печени 1 большая луковица Разогрейте сковороду с маслом для жарки Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, около 3 минут. Соль Черный перец немного масла Выложить лук на печень Подавать с картофелем, это невероятно вкусно Приятного аппетита! Спасибо за просмотр и хорошего дня! 🖐Друзья, если вам нравятся наши видео, помогите нам расти: 🔔Подписывайтесь на канал: / @schnellerkoch1 👍Поставить лайк этому видео и написать комментарий 🙋Поделитесь этим видео с друзьями Спасибо за ваше время! #schneller_koch
