Почему мы пасем овец породы «крестовик» в Сент-Круа?

Почему мы выпасаем овец породы «крестовик» в Сент-Круа? Тем, кто только начинает собственное хозяйство, гораздо проще начать с овец, чем с крупного рогатого скота. Овцы легче содержать, и их дешевле покупать на начальном этапе. Если вы ошибётесь с управлением, то при разведении овец это обойдётся вам не так дорого, как при разведении крупного рогатого скота. Меньшие площади лучше подходят для овец, потому что вы можете выращивать их в большем количестве, просто потому что они едят меньше. На маргинальных, менее продуктивных землях овцы будут расти и процветать, принося вам прибыль. Если вы хотите, чтобы ваша ферма каждый год приносила прибыль, ознакомьтесь с моими тремя книгами о пастбищах, которые я написал на нашем сайте: