Ингредиенты: Печень куриная … 700 г. Яйца куриные отборные … 2 шт. Мука пшеничная хлебопекарная … 100 г. Сливки 33% … 55 мл. Молоко 3,2% … 55 мл. Масло сливочное 82,5% … 30 г. Соль морская … 8 г. Перец чёрный по вкусу Начинка: Лук репчатый … 380 г. Морковь … 200 г. Майонез … 130 г. Сметана 20% … 130 г. Яйца вареные … 3 шт. Масло растительное … 40-45 мл. Соль морская … 7 г. Перец черный по вкусу Петрушка для украшения Ingredients: Chicken liver ... 700 g. Chicken eggs ... 2 pcs. Wheat baking flour ... 100 g. Cream 33% ... 55 ml. Milk 3.2% ... 55 ml. Butter 82.5% ... 30 g. Sea salt ... 8 g. Black pepper to taste Filling: Onion ... 380 g. Carrots ... 200 g. Mayonnaise ... 130 g. Sour cream 20% ... 130 g. Boiled eggs ... 3 pcs. Vegetable oil ... 40-45 ml. Sea salt ... 7 g. Black pepper to taste Parsley for decoration
