История сыра ЧЕЧИЛ началась много столетий назад. Его изготавливали армянские пастухи, которые перерабатывали излишки молока, готовясь к зиме. Вытягивая тонкие нити сыра, они их скручивали в клубок, подвешивали его над костром и коптили. Так они его сохраняли надолго в керамических сосудах. Этот вытяжной слоистый рассольный сыр плетут из нескольких сырных нитей парой разной толщины. Он тоже относится к группе сыров «Паста филата». Рецепт и нюансы приготовления показаны в видео! ЗАКАЗАТЬ:
воййогурт.рф МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: ВК
https://vk.com/svoyy 