Здравейте , казвам се Веселина Балева-домакиня.В момента живеем в Англия с цялото ми семейство.Тук е мястото, където ще споделям мисли, какъв е живота извън пределите на родината ни, нашето ежедневие, диети , козметични продукти,рецепти и т.н. Като цяло всичко, което вълнува и от което се интересува жената , домакинята, майката и дъщерята-нейния Женски свят! Благодаря ви за отделеното време! Ако клипът ви е харесал моля коментирайте, гласувайте и се абонирайте! Може да се присъедините и в моята фейсбук група: Хранителни режими-Диети и правилно здравословно хранене: / 241687192925612 в страницата ми Jenski sviat-Veselina Baleva /Женски свят:
https://www.facebook.com/Jenski-sviat... / veselina_mechenova Необходими продукти: 3 бр. Скумрия- средна големина 10 бр. зрънца Черен Пипер 3 броя Дафинов лист 200 мл. Олио 50 мл. Винен Оцет/ ако ползвате Ябълков оцет на 3 риби трябва да сложите 100 мл. Сол 1 1/2 супена лъжица Захар Доматено пюре Вода Кисели краставички За пълненото на бурканите ни е необходимо черен пипер на зърна и дафинов лис- количеството зависи от това колко обичаме дадената подправка. Скумрията се нарязва на шайби с дебелина пръст- пръст и половина, нареждам в тенджера и оставям за малко настрана за да смесим продуктите за марината на рибата. Смесваме оцета,черния пипер, дафиновите листа, добавям 2 супени лъжици сол и прибавям олиото, разбърквам и заливам рибата и към рибата и подправките добавям 200 мл. вода. Рибата с марината слагаме на котлона за 30 минути и тенджерата трябва да се похлупи за да се задуши самата риба.След 30 минути сваляме рибата и оставяме похлупена в тенджерата докато изстине напълно. Нарязваме кисели краставички.След като рибата изстине, премествам в тавичка, а марината прецеждам и изсипвам в буркан за де се утай олиото на повърхността. В съд добавям 650 гр. Доматено пюре и към него добавям утаеното олио, разбърквам, след което слагам на котлона докато започне да завира, сваляме от огъня и добавяме 1 и 1/2 супена лъжица захар и разбъркваме, опитваме дали е нужно да се добави сол и започваме да пълним бурканите. На дъното на буркана слагам малко от доматения сок, слагам един бр. Дафинов лист и нареждам риба, отгоре добавям малко кисели краставички , отново нареждам риба(ако искате може да добавете сварен фасул, грах морков за да стане по-богата рибата, но аз искам да има само краставички.Всичко е въпрос на вкус!)доливам малко доматен сос и така докато буркана се напълни до горе.(редувам продуктите).След като са готови бурканите ги слагам в тенджера с вода и стерилизирам за 20-30 минути, след това ги изваждам и обръщам държа обърнати до като изстинат.
