Рецепт посвящённый любимой Италии и конечно таланту Andrea Bocelli! Думаю нет человека который бы не знал один из самых популярных итальянских десертов под названием тирамису. И если для кого-то он жирноват и тяжеловат, то заменив маскарпоне на творог вы получите идеальный вариант. Очень нежный и в отличии от обычного рецепта творожной паски конечно более сытный благодаря присутствию печенья. Можете положить классические савоярди, но т.к. у меня в семье аллергик я испекла печенье без яиц, моё сметанное • Нежные сметанные печеньки подошло идеально. Просто берите 1/3 часть всех ингредиентов, не добавляйте фрукты и выпекайте в виде савоярди, но помните оно сильно растёт при выпекании, полосочки теста не делайте сильно широкими. В идеале воспользуйтесь кондитерским мешком. Готовим? #cheesecake #matcha #cheesecake #dessert #desserts #dessertrecipe #dessertrecipes #nobake #cake #cakes #cakedecorating #cakerecipe #чизкейк #чизкейкрецепт #чайматча #матча #десерт #десерты #десертрецепты #торт #торты #тортбезвыпечки #тортбездуховки #тортбезмуки #безвыпечки #easter #eastersunday #творожнаяпасха #паска #пасха #пасхальныйдекор #пасха2023 #tiramisu #тирамисурецепт #тирамису #italy #италия Ингредиенты: Творог 5% - 400г. Сахарная пудра - 50г. Сливки 33% - 100г. Сгущённое молоко - 100г. Мягкое сливочное масло - 50г. Дополнительно: Какао (у меня алкализованное) - 20г. Эспрессо - 150мл Савоярди или другое печенье - около 8шт. Пасочница и марля 50*40 Приготовление: 1. Соединить в миске творог, сахарную пудру, сливки, сгущёнку и масло. Тщательно пробить погружным блендером до кремового состояния. 2. В пиалу налить свежезаваренный кофе. 3. Пасочницу застелить смоченной в чистой воде марлей в два слоя, выложить на самое дно немного творожной массы, присыпать щедро какао, затем положить слой пропитанного в кофе печенья. Повторить слои пока не заполнится форма. У меня получилось четыре слоя печенья. Последний слой должен быть творожный. 4. Поднять края марли и аккуратно уложить сверху формы. Я никогда не кладу груз на паски и так всё хорошо получается. Убрать в холодильник на ночь для стабилизации, не забыв поставить форму в тарелку для того чтобы было куда стекать сыворотке. 5. На следующий день достать паску из холодильника, перевернуть на чистую тарелку и освободить от формы и марли. Украсить по желанию. У меня покупные шоколадные яички и перья с бабочками из белого и чёрного шоколада сделанные при помощи молдов. P.S. Не забывайте что любую творожную паску в идеале нужно достать из холода за 15-20мин. до подачи на стол. Так она станет нежнее и вкуснее. Приятного аппетита! Music Andrea Bocelli - Love in Portofino • Love In Portofino
