Пивовар-технолог Сергей Матвеев встретился с пивоваром Владимиром Соцковым , и узнал «закулисную жизнь» пивоварни. Мы познакомились с производственным оборудованием пивоварни, Владимир рассказал какие сорта пива варят и чем угощают гостей. Уникальность этой пивоварни в том, что находится непосредственно в ресторане, и гости могут в режиме реального времени наблюдать, как варится пиво. Также «Дача» имеет собственную пекарню и мясной цех, что позволяет готовить бесподобные бургеры собственного производства и выпекать брецели.
