ИНГРЕДИЕНТЫ: Ingredients: Белок для меренги - 51гр. Egg white for mirengue - 51gr Белок для основы - 53гр. Egg white for base - 53gr мука из семечек - 150гр. Sunflower flour - 150gr сахарная пудра - 135гр. Sugar powder - 135gr какао - 15гр. Cocoa - 15gr Сироп: Syrup: Вода - 150мл. Water - 150ml Сахар - 150мл. Sugar - 150gr Крем: Cream: Молоко - 150мл. Milk - 150ml шоколад - 40гр. Chocolate - 40gr желтки - 3шт Yolks - 3 peaces (те, что остались от белков) (that left from egg whites) какао - 5гр. Cocoa - 5gr сахар - 5гр. Sugar - 5gr УРА, я рискнула проэкспериментировать и приготовить Макарон из семечек, получается точно так же, только теперь этот десерт будет стоить во много раз дешевле!!!! Так что, если у вас до сих пор не получался Макарон, то можете смело пробовать на семечках!!! Для сравнения 100гр семечек стоит ровно в 10 раз дешевле, чем 100гр миндаля (а готовая миндальная мука еще дороже)!!!! САМОЕ ВАЖНОЕ - выпекать на пергаментном листе!!! - прекрасно поднимаются и замечательно снимаются, дно идеальное!!! На пергаментной бумаге, особенно на недорогой, они пристают и не поднимаются, а еще трескаются. Думаю, что разница между газовой и электро духовкой есть, поскольку у электрической есть различные режимы, а у газовой нет, но в любом случае нагревать на максимум стоит любую духовку, и в последующие 17-20 минут они уже будут готовы. Просто я в своей духовке оставляю их до остывания, а если после 20 минут при выключенной духовке снова включить на 180-200*С, чтоб еще подсушить наверняка, то они могут получиться как безе, что внутри тоже могут подсохнуть, я пробовала разными методами. • Как сделать муку для Макарон из семе... - ролик, КАК я делала муку из семечек! (the recipe how Im making sunflower flour) Хорошего и удачного вам результата! Enjoy with your result! Меня можно найти в соцсетях: Tik Tok
Facebook / valeriia.savun Instagram
https://www.instagram.com/valeria_kal... Наше Хобби по жизни Jeunesse -
