#фигуркимаршмеллоу

#фигуркимаршмеллоу #маршмеллоу Фигурки из Маршмеллоу    • #фигуркимаршмеллоу #маршмеллоу Фигурки Из ...   Рецепт приготовления: яичные белки 140 г (или альбумин 20 г + вода 120 г) сахар 120г вода 80г желатин 30г Сироп: вода 120 г сахар 100г мед (или жидкая глюкоза или инвертный сироп) 40г Для присыпки используйте кукурузный крахмал. Описание: 1. Замочите желатин в холодной воде на 20 минут минимум. 2. Смешайте яичные белки с сахаром и на водяной бане доведите до 42-45 С. Затем взбейте массу до мягких пиков. 3. Налейте в кастрюлю воду, сахар и мед. Уваривайте сироп до температуры 110-113 С. Горячий сироп тонкой струйкой влейте в яичные белки, продолжая взбивать. 4. Растопите желатин в микроволновой печи импульсами по 5-10 секунд (не перегревайте). После добавления сиропа к меренге, добавьте желатин, ароматизатор и взбивайте еще 30-40 секунд. 5. Окрасьте массу в любые цвета пищевыми красителями, в качестве коричневого можно использовать какао порошок. Чтобы масса маршмеллоу оставалась теплой, эластичной и жидкой, нагрейте духовку до 50-60 C и поместите в нее пакеты. Также можно использовать микроволновую печь, нагревая пакеты по 3-5 секунд в случае застывания массы. Смотрите также мои видеоуроки на тему: -Рождественский кекс с начинкой/聖誕蛋糕    • #рождественский #кекс #聖誕蛋糕 #начинка Рожде...   -Шоколадный Снеговик 巧克力雪人    • #шоколад #снеговик #巧克力 #雪人 Шоколадный Сне...   -Шоколадная Бомба с Маршмеллоу 棉花糖巧克力炸彈    • #шоколаднаябомба #巧克力炸彈 Шоколадная Бомба с...   -Шоколадный Оттиск На Печенье 餅乾上的巧克力郵票    • #шоколадныйоттиск #печенье #巧克力封條    Шокол...   -Декорирование Пряников Штампами    • Декорирование Пряников Штампами Marzipan C...   -Пряники-Тыквы Marzipan Candies    • Пряники-Тыквы Marzipan Candies   -Пряники Веночки с Сахарными Украшениями    • Видео   -Имбирные Пряники с Марципановыми Ракушками Marzipan candies    • Имбирные Пряники с Марципановыми Ракушками...   ажурные шарики из айсинга    • Видео   техника вязанного полотна из мастики (марципана)    • День влюбленных. Пряники к празднику!   как приготовить печенье в виде открытого ягодного пирога    • Ягодный Пирог Печенье Marzipan Candies   летний десерт из вишен    • Вишни в Шоколаде Marzipan Candies   Цветы из Айсинга Marzipan Candies    • Цветы из Айсинга Marzipan Candies   декорирование пряников с помощью марципана    • Холодное сердце. Пряничный Олаф!/Olaf ging...   приготовление айсинга    • Как приготовить айсинг/ Royal icing. How t...   темперирование шоколада и шоколадный ганаш    • Шоколадный подарок своими руками/Chocolate...   лучший рецепт пряничного теста для имбирных пряников    • Пряники имбирные - лучший рецепт/Gingerbre...   -грушевые цукаты в шоколаде    • Видео   -витражное печенье с изомальтом    • Видео   Рождественские Печенья 聖誕餅乾    • #рождественские #печенья #聖誕餅乾   Рождестве...   Объемное Новогоднее Печенье Елка 3D餅乾 聖誕樹    • #новогоднеепеченье #елка #餅乾聖誕樹 Объемное Н...   Рецепт Стабильного Яблочно-Масляного Крема    • #рецептмасляногокрема #яблочныйкрем Рецепт...   Фигурки Из Маршмеллоу    • #фигуркимаршмеллоу #маршмеллоу Фигурки Из ...   Канал MARZIPAN CANDIES    / @marzipancandies9789