Запечённый в духовке ямайский бычий хвост | Бычий хвост от мамы в духовке по-ямайски

Добро пожаловать в нашу семейную кладовую! Сегодня мы покажем вам рецепт бычьего хвоста по-ямайски, запечённого в духовке. У нас также есть видео, которое мама сняла, чтобы показать, как приготовить бычий хвост на плите:    • Authentic Jamaican Oxtail | Grandma’s Jama...   Ингредиенты: Бычий хвост — 1 целый 1 целая луковица, нарезанная 1 столовая ложка нарезанного чеснока 2 чайные ложки сушёной петрушки 2 столовые ложки оливкового масла 6 свежих веточек свежего тимьяна 1/2 чайной ложки молотого пименто (ямайского душистого перца) 1,5 чайные ложки приправы для коричневого цвета 2 чайные ложки соли (можно больше) 1 чайная ложка чёрного перца 1 перец Scotch Bonnet, целый (можно заменить хабанеро) 1 банка масляной фасоли (слить жидкость) 1-2 стакана воды для тушения Промойте бычий хвост уксусом и водой. Смешайте все ингредиенты (кроме воды и масляной фасоли) и оставьте мариноваться на ночь. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите бычий хвост и приправы в форму для запекания и равномерно распределите. Добавьте воды вокруг бычьего хвоста и накройте фольгой. Запекайте 2,5 часа. Выньте из духовки, добавьте масляную фасоль и перемешайте с бычьим хвостом. Снова накройте и верните в духовку, чтобы запекать оставшиеся 30 минут. Через 3 часа проверьте, отделяется ли бычий хвост от костей. Если нет, верните его в духовку и готовьте ещё 20–30 минут. Приятного аппетита! Видео о приготовлении бычьего хвоста на ямайской плите от мамы:    • Authentic Jamaican Oxtail | Grandma’s Jama...