Наполеон с безумно вкусным кремом!!! Дульче(дульсе) де лече

Потрясающе вкусный торт Наполеон из так называемого рубленого слоеного теста и заварного крема с соусом дульче(дульсе) де лече *Ингредиенты указаны на торт диаметром 18 см(после выпечки коржи уменьшаются на 1-2 см) Коржи: Сливочное масло(у меня 82,5%) - 260 г Мука - 500 г Ледяная вода - 150 мл 1 яйцо 1 ч.л. соли 15 г уксуса(у меня 9%) Дульче де лече: Молоко - 500 мл Сахар - 110 г Ванильный сахар - 10 г Сода - 1/4 ч.л. Соль щепотка Уваривать около часа Заварной крем: Молоко- 500 мл Яйца - 2 шт Мука - 3 ст.л. Сахар - 60 г Дульче де лече - полученное количество(у меня 190 г) Сливки 33-35% - 150 мл Потрясающе вкусный торт Наполеон из так называемого рубленого слоеного теста и заварного крема с соусом дульче(дульсе) де лече *Ингредиенты указаны на торт диаметром 18 см(после выпечки коржи уменьшаются на 1-2 см) Коржи: Сливочное масло(у меня 82,5%) - 260 г Мука - 500 г Ледяная вода - 150 мл 1 яйцо 1 ч.л. соли 15 г уксуса(у меня 9%) Дульче де лече: Молоко - 500 мл Сахар - 110 г Ванильный сахар - 10 г Сода - 1/4 ч.л. Соль щепотка Уваривать около часа Заварной крем: Молоко- 500 мл Яйца - 2 шт Мука - 3 ст.л. Сахар - 60 г Дульче де лече - полученное количество(у меня 190 г) Сливки 33-35% - 150 мл Potryasayushche vkusnyy tort Napoleon iz tak nazyvayemogo rublenogo sloyenogo testa i zavarnogo krema s sousom dul'che(dul'se) de leche *Ingrediyenty ukazany na tort diametrom 18 sm(posle vypechki korzhi umen'shayutsya na 1-2 sm) Korzhi: Slivochnoye maslo(u menya 82,5%) - 260 g Muka - 500 g Ledyanaya voda - 150 ml 1 yaytso 1 ch.l. soli 15 g uksusa(u menya 9%) Dul'che de leche: Moloko - 500 ml Sakhar - 110 g Vanil'nyy sakhar - 10 g Soda - 1/4 ch.l. Sol' shchepotka Uvarivat' okolo chasa Zavarnoy krem: Moloko- 500 ml Yaytsa - 2 sht Muka - 3 st.l. Sakhar - 60 g Dul'che de leche - poluchennoye kolichestvo(u menya 190 g) Slivki 33-35% - 150 ml Развернуть Deliciously delicious Napoleon cake made from the so-called minced puff pastry and custard with dulce (dulce) de leche sauce Ingredients are indicated on a cake with a diameter of 18 cm (after baking, the cakes are reduced by 1-2 cm) Cakes: Butter (I have 82.5%) - 260 g Flour - 500 g Ice water - 150 ml 1 egg 1 tsp salt 15 grams of vinegar (I have 9%) Dulce de Leche: Milk - 500 ml Sugar - 110 g Vanilla sugar - 10 g Soda - 1/4 tsp. Salt pinch Boil for about an hour Custard: Milk - 500 ml Eggs - 2 pcs Flour - 3 tbsp. Sugar - 60 g Dulce de Leche - the amount received (I have 190 g) Cream 33-35% - 150 ml