ЛАГМАН 🍲😋

4-5 киһилээх дьиэ-кэргэҥҥэ расчеттаммыт рецепт 🙌🏻 Лапсаҕа: Сымыыт - 3 уст. Бурдук - 300-400 гр. Миинигэр: Ынах этэ - 500-600 гр (көп эт) Хортуоска - 3 уст. Луук - 1 уст. улаханы Сладкай биэрэс - 1 уст. улаханы Помидор - 2 уст. улаханы Моркуоп - 2 уст. Чеснок - 2 зубчик Укуруоп Мас арыыта Туус Биэрэс Паприка - 1 ст. ньуоска Бастатан туран лапсабыт тиэстэтин бэлэмниибит. Сымыыты бурдугу кытары мэһийэн кытаанах тиэстэ таһаарабыт. Уонна пакетка суулаан холодильникка сынньата угабыт. Ол бириэмэҕэ мииммитигэр оҕуруот аһын бөдөн кубик гына кырбаан бэлэмниибит. Эппит ынах это буолуохтаах. 500-600гр ынах этин кырбастыыбыт кыра гына уонна мас арыылаах сылытыллыбыт хобордооххо ыһаарылыыбыт. Уута уолуохтаах, саһара буспут буолуохтаах. Ол кэннэ чесноктуубут, туустуубут. Дьэ уонна эппит үрдүгэр биир-биир оҕуруот астарбытын кутабыт. Кытаанахтартан саҕалыыбыт, ол эбэтэр маҥнай моркуоп барар, хортуопуй, минньигэс биэрэс, помидор уонна луук. Хас оҕуруот aha кутулунна эрэ 4-5 мүнүүтэ курдук тэптэрэн ылабыт. Ол кэннэ уубутун кутабыт уонна приправалыыбыт (паприка, хара биэрэс, туус). Хаппахтыыбыт уонна 25-30 мүнүүтэ бытаан уокка оргуйа тypap. Аны лапсабытын чараас гына тэнитэн бэлэмниибит уонна 5-7 мүнүүтэ икки өттүттэн хатара түһэбит. Корочкаланыахтаах оччого лапса сыстыбат буолар - уонна форматын сүтэрбэт. Хаппытын кэннэ тэн, синньигэс лапсалар гына быһах көмөтүнэн быһабыт. Оргуйа турар ууга 3-4 мүнүүтэ буһарабыт. Өр туруо суохтаах. Дьэ лагмаммыт бэлэм буолла, дириҥ миин иһэр тэриэккэҕэ бастаан лапсатын онтон эттээх миинин кутабыт уонна укроптуубут. Минньигэстик аьаан!