Как приготовить сироп Фалернум

Фалернум... Фа-лернум... как бы вы ни произносили это слово. Сироп «Фалернум» — классическая добавка к коктейлям, часто встречающаяся в тики-коктейлях. Его немного сложно приготовить, как вы узнаете в этом выпуске. Но, поверьте, оно того стоит! К тому же, этот сироп понадобится для особого коктейля на Хэллоуин, который я приготовлю в ближайшие недели. Ура! Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий или подписаться. Спасибо за просмотр! Расскажите друзьям! Посетите наш сайт:
или подпишитесь на нас в Facebook:   / bar-ta.  . СИРОП ФАЛЕРНУМ --------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФАЛЕРНУМА 2 столовые ложки бланшированного, нарезанного пластинками миндаля 40 целых зубчиков, измельченных 3/4 стакана (6 унций) белого рома Мелко натертая цедра 9 средних лаймов без следов белой сердцевины 1 (кусочек 7,5 см) свежего имбиря, очищенного и нарезанного соломкой 1 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки мелкого сахара 3/4 стакана плюс 1 столовая ложка теплой воды 3 столовые ложки свежего сока лайма, процеженного 1/4 чайной ложки миндального экстракта СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Обжарьте миндаль и гвоздику на небольшой сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета, а гвоздику ароматны, примерно 5 минут. Снимите с огня и слегка остудите, примерно 3 минуты. 2. Поместите гвоздику, миндаль, ром, цедру лайма и имбирь в ёмкость из нереактивных материалов объёмом 2 чашки (1 л) с плотно закрывающейся крышкой. Накройте крышкой, встряхните, чтобы перемешать, и оставьте смесь на 24 часа при комнатной температуре. 3. Смешайте сахар и воду в ёмкости объёмом 1 кварта (1 кварта) с плотно закрывающейся крышкой. Накройте крышкой и встряхивайте, пока весь сахар не растворится и смесь не станет прозрачной, примерно 5 минут. (Если не нагревать смесь сахара и воды, сироп будет менее густым и более хрустящим, чем готовый сироп.) У вас должно получиться 1 3/4 чашки (1 3/4 чашки); отставьте. 4. Через 24 часа процедите ромовую смесь через влажную марлю или несколько слоёв бумажных полотенец, установленных в мелкое сито над небольшой миской. Стараясь не порвать ткань или бумажные полотенца, прижмите твердые частицы к ситу, чтобы извлечь всю жидкость. Выбросьте твердые частицы. 5. Добавьте процеженную жидкость, сок лайма и миндальный экстракт в оставшийся сироп. Встряхните до однородности. Храните в холодильнике до 1 месяца. ------------------------------------------- Авторы Музыка: Брюс Музыка: Audioblocks.com Графика и изображения: Graphicstock.com и Википедия Видеопроизводство и постобработка: Rev Media Group www.revmediagroup.com Материалы раздела «BAR TALK & COCKTAILS» предназначены исключительно для информационных целей и никоим образом не предназначены для употребления алкоголя, не являются советами по употреблению алкогольных напитков или средством лечения каких-либо заболеваний и не должны толковаться как таковые. Всегда употребляйте алкоголь ответственно. Пожалуйста, поймите, что вы принимаете на себя все риски, связанные с использованием, неиспользованием или неправильным использованием этой информации. Любое сходство между персонажами этого шоу и любыми людьми, живыми или умершими, является всего лишь совпадением и, безусловно, чудом.