Зефирные Мандарины. Часть 3 Инстаграм школы
https://instagram.com/kondi_school Преподаватель Анна Журавель
https://instagram.com/anna_zhuravel_bakery Что в эфире? Мы вместе сделаем зефирные мандарины! Рецепт Зефира мандаринового: в сотейник мандариновое пюре 250г сахар 200 глюкозный сироп 50 агар 9 г в чашу: -белок 70г -или альбумин 10г и 60г воды -сахар 90г -лимонная кислота 1/3 ч.л Технология в видео. 🔸Наши Аккаунты
🔸Наш Сайт
#зефир #рецептзефира #зефирныемандарины #кондитер #кондитерская #мастеркласс
