Хрен на зиму, как приготовить вкусную закуску горлодер или #хренодер

#Хренодер - закуска на зиму из помидор и хрена без консервации #Рецепт острой приправы"Хренодер", "Горлодер" или "Хреновина" Готовить очень просто, варка не потребуется. Отличное дополнение в качестве острой приправы к мясным , рыбным блюдам или овощам. Особенно вкусно с бужениной и языком. На зиму лучше всего закрывать баночки небольшого объема. Хранить можно до весны в холодильнике. Помидоры 1 кг Корень хрена 100 гр Чеснок 100 гр Соль 10 г Сахар 20 г Очистить Корень хрена и чеснок почистить и порезать на кусочки. Помидоры вымыть, разрезать поперёк, натереть на терке, чтобы получилось пюре.. Все сложить в чашу блендера и измельчить. Добавить соль, сахар и тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно соединились между собой. Хреновину разложить в заранее стерилизованные сухие банки. Закрыть стерилизованными крышками и убрать на хранение в холодильник. Настойка Хреновуха: Хреновуха – чудесное лекарство при первых симптомах простуды. Главное – не злоупотреблять: 50 мл в сутки вполне приемлемая доза, которая принесет организму только пользу. В видео мы показали базовый простейший рецепт, но Вы можете добавить и другие любимые ингредиенты, например мы в рецепте приводим вариант с имбирем. Водка 40-45% – 1 л корень имбиря – 30 грамм корень хрена (лучше свежего) – 50 грамм мед - столовая ложка Цедра и лимонный сок одного лимона Хрен и имбирь чистим и мелко режем, из лимона добываем цедру и отжимаем сок. Все компоненты помещаем в банку и заливаем алкоголем. Закрываем банку крышкой и хорошенько встряхиваем. Состав настаиваем в тепле от 2-х дней до недели. По истечении этого времени напиток процеживаем, переливаем в бутылку и дегустируем. Хранить хреновуху нужно плотно закрыв пробкой.