Столичната професионална гимназия „Д-р Стамен Григоров“ отбеляза патронния си празник

Столичната професионална гимназия отпразнува своя патронен празник, посветен на д-р Стамен Григоров – откривателя на млечнокиселата бактерия Lactobacillus bulgaricus, прославила България по целия свят. Тази година училището отбеляза и 120 години от великото откритие, благодарение на което българското кисело мляко е известно и ценено навсякъде по света. Тържеството в гимназията премина под знака на знанието, креативността и любовта към родното. Сред официалните гости беше проф. Светлана Данова от Института по микробиология – специалист, който от години изследва свойствата и приложението на бактерията Lactobacillus bulgaricus. Учениците имаха възможност да гледат нейна презентация и да научат любопитни факти за историята и бъдещето на млечнокиселите култури. В програмата бяха включени и: Конкурси за презентации на тема „Живот и дело на д-р Стамен Григоров“ Кулинарно състезание с ястия, приготвени с кисело мляко Демонстрация на подквасване на мляко в традиционен глинен съд, изработен от бусински грънчари – реплика на оригиналния съд, с който съпругата на учения го е изпратила за Женева