Солите вкусно и безопасно! ✅ The tastiest way to cure pork belly for subsequent baking or smoking at home. • Cut a whole pork belly into parts • Prepare a cure mixture of curing salt, ground black pepper, brown sugar, coriander and garlic powder. Important: 2 - 2,5% Curing Salt for each Kg of Meat • Rub the spices on to the each piece of pork belly. • Place the pork belly in a zip lock bag or a vacuum bag and store the in the fridge for 7 days • Turn the pork belly every day ------------------------------------- ✅ Самый вкусный, безопасный и простой способ засолить свиную грудинку для последующего копчения или запекания. • Целую свиную брюшину разрежьте на части. • Приготовьте посолочную смесь из 50% поваренной и 50% нитритной соли, молотого черного перца, кориандра и чесночного порошка. Можно добавить коричневый сахар. Важно: 10г нитритной соли и 10г поваренной на каждый кг мяса. • Тщательно натрите приготовленной смесью каждый кусок мяса. • Поместите свиную грудинку в вакуумный пакет, выпустите воздух и отправьте в холодильник на 5 - 7 дней. • Массируйте свиную грудинку каждый день. ------------------------------------------------------------------------------------ 🎥 Видео как приготовить Бекон в духовке: • Бекон это очень просто! Настоящий бек... ------------------------------------------------------------------------------------ Royalty Free Music from Tunetank.com Track: Whiskey Blues by SoundStreet
