Японские сладости, похожие на драгоценности, изготовленные 400-летним мастером Вагаси.

Мы посетили Moriya — японскую кондитерскую с богатой историей, основанную в 1625 году, главный магазин которой находится в Каназаве, префектура Исикава, и сняли на видео традиционный и красивый процесс изготовления японских сладостей. В этом видео мы подробно рассмотрим процесс производства популярного летнего лимитированного продукта «Galaxy Journey» и деликатный процесс изготовления сладостей нерикири. «Galaxy Journey» — освежающее лакомство, напоминающее о ясном летнем ночном небе, с его черничными оттенками и прозрачными слоями агара, которые прекрасно передают мерцание звёзд и Млечный Путь. Вкус также представляет собой идеальную гармонию кислинки фруктов и нежной сладости пасты из белой фасоли. Это настоящий художественный шедевр, которым можно наслаждаться как визуально, так и на вкус, словно маленькая вселенная раскрывается в одном укусе. Кроме того, изготовленные вручную нерикири, вдохновлённые цветами и природными ландшафтами, символизируют смену времён года как один из видов японского искусства. Чувствительность и мастерство, заложенные в каждом изделии, развивались на протяжении долгой истории и передаются из поколения в поколение по сей день. Morihachi — известный магазин, органично сочетающий традиционную японскую кондитерскую культуру, зародившуюся вместе с чайной церемонией Канадзавы, с современностью. Его сладости воплощают красоту и духовность японской культуры. Официальная кондитерская Kaga Domain, главный магазин Moriya 10-15 Отэ-мати, город Канадзава, префектура Исикава Часы работы Понедельник, вторник, среда, четверг, пятница, суббота, воскресенье, национальные праздники, день до и после национальных праздников 09:00 - 18:00 Закрыто в Новый год и 2 января.