Жареный карп с соусом Скордалия. Рецепт к Рождеству!

Рецепт здесь:
% d0%b0%d0%bd/ ➡️Все мои рецепты здесь:
❤️Хотите попробовать настоящий качественный мёд? Заказ от небольшой семейной фермы «Волшебный мед»! Для получения дополнительной информации посетите сайт:
Или позвоните: 0877 81 81 27 / 0877 81 81 20. Попробуйте и вы не будете разочарованы! ❤️Мне очень важна ваша поддержка. Станьте участником и помогите мне создавать еще лучший контент!    / @chef.todor.dimitrov   ❤️Следуйте за мной на Facebook ➡️Шеф Тодор Димитров   / chefdimitrov   ➡️Войдите на мой канал в Facebook
➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете мне развиваться! Спасибо! Рецепт: Жареный карп с соусом Скордалия. Рецепт к Рождеству! Необходимые продукты: Для карпа: 8 карповых котлет Кукурузная мука для раскатки Соль Черный перец Сок половины лимона Масло Для соуса Скордалия: 3 ломтика хлеба (только середина) 3 зубчика чеснока 50 гр. молотые грецкие орехи 3 столовые ложки лимонного сока 3 столовые ложки йогурта Соль Около 100 мл. масло Способ приготовления: Подготовьте карпа: Котлеты из карпа приправьте солью, перцем и соком половинки лимона. Хорошенько натрите специи. Накройте карпа пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса. Добавьте в кукурузную муку 2 чайные ложки соли и хорошо перемешайте. Приготовьте соус Скордалия: Залейте хлеб холодной водой, хорошо отожмите, чтобы он впитался, затем слейте воду. Поместите высушенный хлеб в высокую узкую миску, подходящую для пюре. Добавьте зубчики чеснока, соль и около 50 миллилитров масла. Разминаем до получения гладкой однородной смеси. Постепенно добавьте еще 50 миллилитров масла, чередуя растирание и добавление масла. Переложите пюреобразную смесь в другую миску и добавьте йогурт, лимонный сок и грецкие орехи. Хорошо перемешайте. Поставьте соус в холодильник до застывания, пока не придет время подавать карпа. Обжариваем карпа: Котлеты хорошенько обваляйте в кукурузной муке. Обжарить на хорошо разогретом масле до золотистого цвета с обеих сторон. Готового карпа выложите на кухонную бумагу, чтобы стекла лишний жир. Служить: Подавайте карпа с золотистой хрустящей корочкой, мягким и сочным внутри. Подавайте с сасьерой с соусом скордалия. Приятного аппетита!