Домашний влог. Вкусно готовим.Будни мамы. _______________________ Почта для сотрудничества voronckova.zh@yandex.ru ________________________ Мой телеграм канал 👇
Канал на Рутуб 👇
В контакте (кулинарный канал)
https://vk.com/club228791157 Мой второй канал @Home-Evcenia _______________________ Пирожки как пух. (С грушей) Невероятно нежные и воздушные. Начинка для этих пирожков может быть любой, не обязательно сладкой. Сегодня сладкие пирожки с грушей. Для теста. Вода 350мл Мука 650(+-) Дрожжи 11гр Сахар 3 столовые ложки. Соль чайная ложка. Яйцо (белок в тесто, желток на смазку) Майонез любой, жирный 3 столовые ложки. Масла растительное 60мл. Ванилин 1гр Замесить тесто, оно должно быть слегка липким. Убрать в тёплое место для подъёма. Обминать не надо, как подойдёт, можно работать. Начинка может быть любая, у меня груша свежая. Почистила, порезала на кусочки. Делим тесто на кусочки какие хотим пирожки. Теста не жалеем, берем толстенькие кусочки. В середину выкладываем грушу и посылаем сахаром. Защипывать хорошо, шов делаем толстый, слегка прокатать шов по столу и на противень швом в низ. Противень застелить пергаментной бумагой. Смазать желтко разбавленный с водой. Дать желтку подсохнуть и в духовку заранее разогреть до 200⁰ выпекать до готовности минут 15. Ориентируемся на свою духовку.
