Эксклюзивный контент на нашем телеграм-канале
Совместное видео компании Биостар-кулинар и компании Ижица. Видео предназначено для тех, кто хочет научиться изготавливать различные виды снековой продукции: чипсы, джерки и др. В видео представлена подробная схема приготовления мясных чипсов. Технология включает в себя следующие этапы: • подготовка сырья и составление посолочной смеси; • посол и созревание сырья; • сушка и копчение. В проработке использовали: Сырье: свинина, говядина, индейка. Смеси специй: нитритная соль, стартовые культуры Нуба Ро Пек, смесь Нуба Ро Пек WL/PH, Нуба-Ро-Пек Бастурма, Нуба Ро - Пек медитерран, Биотек Маринад Мексиканский. Оборудование: коптильная камера Ижица Z115. Связаться с нами можно 📞 по телефону 8 (812) 309-56-44/8 (911) 940-6126 или по электронной почте 💻 sale@bsculinar.ru 🌍 Больше информации на наших сайтах:
- учебные курсы онлайн и оффлайн.
– продажа ингредиентов, оборудования, колбасных оболочек для пищевой промышленности.
– консультации и технологическое сопровождение, разработка ТУ и СТО, декларирование пищевой продукции. 👍 Добавляйтесь в друзья:
- мы в телеграмме – только самое важное.
https://vk.com/bsculinar - мы в vk –наши товары, рецепты, общение, приколы. / bsculinar - мы в инстаграм. / @БиостарКулинар-б9е наш канал в Youtube
