Очень вкусный домашний квас на ржаной закваске!

Рецепт: На 3-х литровую банку 0,5 л. кипятка 2 ст.л сахара 2 ст.л ржаной муки 2 ст.л ферментированного солода Все ингредиенты смешать в 3-х литровой банке и залить кипятком. Добавить холодную чистую воду, примерно 1 литр, понижая температуру смеси. Перемешать. Добавить 2 ст.л ржаной закваски. Хорошо перемешать. Довести объём до 3-х литров, долив воду до полной банки. Накрыть неплотно крышкой, марлей или бумажным полотенцем и оставить на брожение в тёплом месте примерно на 24 часа. Когда появится осадок и пройдёт активное брожение, пора разливать наш квас! Разливаем по бутылкам через марлю, не перемешивая. В каждую бутылку (1.5 литра) добавляем сахар 4,5 ст.л для сладкого кваса 3,5 ст.л для менее сладкого (на мой вкус оптимальный вариант) -2 ст.л почти не сладкий И добавляем 2-3 изюминки в каждую бутылку (я сейчас изюм не добавляю) Бутылки закрываем плотно крышками! И отправляем в холодильник на сутки! И наслаждаемся вкусным, игристым домашним квасом!!! Готовьте с Душой! Приглашаю Вас на мою страничку в Instagram   / marina__america