НАДЕЖНЫЕ ребрышки, запеченные в духовке | Идеальные ребрышки для духовки

Барбекю — моя страсть, а рёбрышки барбекю — одно из моих любимых блюд, содержащих белок, но жизнь в Огайо зимой может просто РАЗРУШИТЬ все ваши мечты. Поэтому после МИЛЛИОНОВ просмотров моих предыдущих видео о рёбрышках в духовке я добавляю ещё одно — ИДЕАЛЬНЫЕ рёбрышки в духовке. Товары, которые я рекомендую для ежедневного приготовления на гриле (партнёрские ссылки): Гриль-котел SNS:
Термометр мгновенного считывания Thermapen ONE:
Нож для обвалки Victorinox:
Нож шеф-повара Victorinox:
Нож для нарезки Victorinox:
Разделочная доска 26 дюймов:
Инструменты для гриля:
Нейлоновая щётка для гриля:
Щётка для гриля без щетины:
Средство для чистки гриля:
Чёрные нитриловые перчатки, безопасные для пищевых продуктов:
Перчатки для духовки/гриля:
Решётка:
Говяжий жир вагю:
Спрей с утиным жиром:
Мне нравится использовать как минимум или хотя бы в качестве основы приправу на основе соли и перца, и именно так я и поступила со своей домашней приправой: 2 ст. л. крупного чёрного перца 1 ст. л. соли 1 ст. л. соли Lawry's с приправами. (
) 1 ст. л. гранулированного чеснока 1 ч. л. гранулированного лука 1 ч. л. паприки 1,5 ч. л. коричневого сахара Для этого рецепта рёбрышек в духовке мы используем свиные рёбрышки St. Louis, купленные в Costco. Сначала я обрезаю рёбрышки и удаляю плёнку. Я использовал оливковое масло в качестве связующего компонента и приправил их домашней приправой, но вы можете использовать любую другую! Только будьте осторожны с приправами с высоким содержанием сахара, так как они могут подгореть. Поместите рёбрышки в разогретую духовку на режим «Выпечка» при температуре 175°C на 2 часа... они ещё не готовы за 2 часа, но именно тогда мы начинаем проверять готовность зубочисткой. Как только рёбрышки достигнут желаемой степени готовности (у меня это заняло около 2 часов 55 минут), выньте их, увеличьте температуру до 230°C, полейте соусом обе стороны рёбрышек и верните их в духовку, когда она нагреется до 230°C. Продолжительность этого этапа может варьироваться, но обычно при такой температуре соус карамелизируется всего за 2–6 минут. После карамелизации выньте рёбрышки из духовки и дайте им остыть несколько минут, прежде чем наслаждаться! Надеюсь, вам понравился этот урок по приготовлению рёбрышек в духовке! Обязательно подпишитесь, и увидимся в следующем видео! ************************** Ссылки для партнёров **************************************** Не начинайте готовить на грязном гриле или коптильне! Купите себе ХОРОШУЮ щетку для гриля без щетины, например, ту, что продаёт Grillaholics:
(обязательно используйте купон SMOKESHOW, чтобы сэкономить 20%). Я партнёр Camp Chef. Продажи по этим ссылкам приносят комиссионные. Если вы заинтересованы в покупке пеллетного гриля Camp Chef, перейдите по этой ссылке:
Ссылка на термометр Thermapen One Instant Read —
Интересны лучшие приправы для барбекю? Я просто обожаю приправы Bearded Butchers! Посмотрите их здесь:
Ищете лучший способ разжечь уголь? Хотите скидку 10%? Загляните на GrillBlazer:
Хотите заглянуть в Grill Masters Club? Нажмите здесь:
Вот ссылка на мою печь Ooni:
****************************************************************************************** рёбрышки в стиле Сент-Луис, рёбрышки в стиле Сент-Луис, рёбрышки в духовке в Сент-Луисе, рёбрышки в духовке в Сент-Луисе, рёбрышки в духовке в Сент-Луисе, рёбрышки в духовке в Сент-Луисе, рёбрышки в духовке в Сент-Луисе, запечённые в духовке, рёбрышки, отпадающие от кости, как приготовить рёбрышки в духовке, рёбрышки, отпадающие от кости #OvenRibs #SpareRibs