Кофе в турке. 2 рецепта с добавками

Кофейный глинтвейн На джезву 150 мл Кофе – 12 г Помол тонкий около 250 микрон (как пищевая соль) Сок 150 г комнатной температуры Специи по вкусу Время 2:00-2:20 Поставить джезву на весы, обнулить вес Засыпать кофе, обнулить вес, добавить сок Перемешать и установить на источник со средним уровнем нагрева Контролировать силу нагрева так, чтобы завершить заваривание в нужное время К 2 минутам пенка должна приподняться над поверхностью Снять джезву и перелить в чашку. «Капучино» в джезве На джезву 150 мл Кофе – 12 г Помол тонкий около 250 микрон (как пищевая соль) Молоко 150 г комнатной температуры Корица по желанию Время 2:00-2:30 Поставить джезву на весы, обнулить вес Засыпать кофе, обнулить вес, добавить молоко Перемешать и установить на источник со средним уровнем нагрева Контролировать силу нагрева так, чтобы завершить заваривание в нужное время К 2 минутам пенка должна приподняться над поверхностью Снять джезву и перелить в чашку Пишите в комментариях вопросы, темы для следующих эфиров. ___________ ✨ Ближайшие курсы и тренинги на моем сайте:
◾ Телеграм-канал:
◾ Кофейный блокнот Brewing book:
◾ Онлайн курс "Погружение в кофе 2.0":
◾ Кофейный мерч:
◾ Мой второй Youtube-канал "Кофе Дома":    / @kofedoma   ____________ Теги: #обучение #школакофе #МаргоАмелина