Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
2 кг персики без косточек 1кг сахар Вода ( кипяток) зависит от сочности персиков ~1 стакан Персики помыть, порезать произвольно, удалить косточки. Залить кипятком и закрыть крышкой. Проварить 15 мин., чтобы персики стали мягкими. Перетереть персики через сито(убрать шкурки) или взбить блендером. Засыпать сахаром и поставить на плиту. Кипятить 20 мин. Если хотите более густой и темный джем, можно варить дольше. Пенку с кипящего джема нужно снимать. Банки и крышки простерелизовать. Джему дать немного остыть и горячим залить в банки. Банки сразу закрутить, перевернуть, поставить в тепло и укрыть. Через сутки убрать в место хранения. Приятного аппетита!
