#беларусь#усадьба#деревня#хутор Телеграмм:
Инстаграм:
https://www.instagram.com/domikmaius?... Салат из баклажан.🍆 Салат из баклажанов. 2 кг. Баклажан 2 кг. Помидоры 1 кг. Перец 1 кг. Морковь 1 кг. Лук 2 ст. ложки сахара 3 чайные ложки уксуса. Помидор, перец режем на кубики и кладем в кастрюлю Баклажан нарезанный кубком засыпаем 1 ст.ложка соли и оставляем на 40 мин. После, жидкость отжимае, сливаем и обжариваем на 80 мл.масло подсолнечное. Лук режем кубиками и обжариваем на 50 мл. Подсолнечного масло и пол столовой ложки соли. Морковь обжариваем на сковородке с пол столовой ложки соли и добавлением 70 мл. масло подсолнечное. Обжариваем все по отдельности! Добавляем все обжаренные овощи и 2 ст. л. сахара к перцу и помидором и тушим 30 мин. Добавляем уксус 9%, 3 чайные ложки и тушим еще 10 мин. Разложить в стерилизованные банки и закрыть.
