10 рецептов времён Великой депрессии, которые и сегодня восхитительны на вкус | Allrecipes

Ищете способы сэкономить на кухне, не жертвуя вкусом? В этом видео Николь готовит 10 рецептов времён Великой депрессии, которые доказывают, что изобретательная кулинария может быть вкусной почти столетие спустя. От основных продуктов из кладовой до хитроумных замен, она делится советами и приёмами экономии, вдохновлёнными домашними кулинарами 1930-х годов, — и всё это время она готовит сытные, традиционные блюда, которые выдерживают испытание временем. Мы начнём с рагу «Гувер» — сытного микса из макарон, фасоли и консервов, который кормил семьи по всей Америке, а затем перейдём к ностальгическому «обеду бедняка» с картофелем, луком и хот-догами. Затем Николь приготовит простой суп с яйцом, хрустящие картофельные оладьи с начинкой и пикантные яйца с перцем и картофелем, которые превращают скромные ингредиенты в нечто особенное. Далее — капуста с лапшой, нежная говядина на тосте и домашний хлеб времён Великой депрессии — простой, мягкий и сытный. Наконец, она добавляет немного сладости в Water Pie и Wacky Cake — два десерта, которые расширяют границы ингредиентов, но при этом остаются изысканными. Независимо от того, готовите ли вы с ограниченным бюджетом, любите винтажные рецепты или просто хотите создать уютную кухню, эти блюда времен Великой депрессии показывают, как простая кулинария может быть уютной, изысканной и вневременной. Тайм-коды: 0:00 – 10 рецептов времён Великой депрессии 0:25 – Рагу Гувера 3:44 – Еда бедняка 6:43 – Суп с яйцом 8:42 – Картофельные оладьи с начинкой 11:20 – Яйца с перцем и картофелем 13:52 – Капуста с лапшой 16:07 – Говяжий фарш со сливками 16:37 – Домашний хлеб 19:52 – Пирог с водой 21:25 – Необычный кекс Рецепты здесь: Суп с яйцом:
Картофельные оладьи с начинкой:
Капуста с лапшой:
Говядина со сливочным соусом:
Пирог на воде:
Необычный торт:
_________ Журнал Allrecipes уже в продаже! Подписчики из США могут подписаться здесь:
Подписчики из Канады могут подписаться здесь:
Facebook:   / allrecipes   Instagram:   / allrecipes   Pinterest:   / allrecipes   TikTok:   / allrecipes