Ремесленный хлеб из полбы. Выращивание, помол и переработка зерновых | Потерянные сделки |

В астурийской долине #Luerna, связанной с советом #Lena, возвышается город #Zureda. Там семья Риера все же посвятила небольшой участок своей фермы выращиванию #escanda, стойкого # злака, устойчивого к суровым погодным условиям. С их помощью мы смогли в 1999 году восстановить весь процесс традиционного # выращивания этой крупы и последующего # измельчения и приготовления # хлеба для вечеринки. #Документальный фильм Более полные # документальные фильмы о потерянных сделках, традиционном строительстве, музыкальных инструментах, одежде, популярных фестивалях, рецептах и ​​т. Д. на моем канале YouTube: Eugenio Monesma и на сайте www.documentalesetnograficos.es. Вы можете следить за мной на моей странице в Facebook (@EugenioMonesma) и в Instagram, чтобы узнавать о предстоящих премьерах канала, новостях и дополнительную информацию о документальных фильмах.