Ром из тросниковой мелассы (вариация)

попробовал воспроизвести эрзац ром из тростниковой мелассы Уссурийского завода , инфа рецепты и процессы были почерпнуты здесь вот на этой ветке форума
саму мелассу брал тут
было использовано 7 кг мелассы и на первом этапе пол пачки дрожжей спиртовых "(золотых) после сбраживания было добавлено 2,5 кг декстрозы и так же оставшаяся половина дрожжей.. по истечению брожения перегнал с большой скоростью в спирт СС , и потом дробно дистиллировал с помощью автоматики БКУ-06 в режиме ректификации с пределом датчика температуры настроенном на 78 * в точке забора дефлегматора :) набор оборудования : индукционная плита, ситчатая колонна , дистиллятор, куб 10 литров, автоматика , вода охлаждения :) результат превзошел все ожидания, получился довольно приятный напиток со вкусом мелассы и с ароматом рома в количестве 6ти литров 43-45% спиртуозностьи :)

Смотрите также