Как мы храним твердые сыры. Покрытия для сыра.

После первичного созревания сыра предстоит длительное. Чтобы головки сыра не пересыхали, их нужно покрыть. покрываем латексом, воском и помещаем в термоусадочные пакеты

Смотрите также