Как создать десерт с нуля | Проработка, расчет себестоимости, все процессы

Нельзя просто сделать десерт и продать его! Нужно придумать, найти и отработать рецепт, просчитать себестоимость, придумать упаковку, придумать декор и всё остальное. Рассказываю о том, как это делаю я на примере одного десерта :) Рецепт взят туть:    • НЕ ЗРЯ ЭТО ПИРОЖНОЕ ЛЮБЯТ МИЛЛИОНЫ!!! | Ку...   Ссылка на волшебный файлик с расчетами:
КАНАЛ И ЧАТ В ТЕЛЕГРАМЕ:
Заказать торт туть:
Я туть:   / olyanakuhne   https://vk.com/id26382054
Музыка – Letter Box Добра тебе, человек! :) 00:00 о чем видос 00:32 видение десерта 01:34 где взять рецепт 03:50 лайфхак про противень 04:20 первая попытка 06:03 первый результат 08:10 первый разрез 09:54 первый кусь 10:31 взвешивание и палка 13:08 первые выводы 13:32 про упёк и расчеты 15:54 как посчитать себестоимость 21:08 про заморозку 21:46 вторая попытка 24:13 про орехи 25:55 что делать с неудачной попыткой 26:05 попытки достать брауни 27:57 второй результат 28:39 второй разрез 29:35 взвешивание 30:05 второй кусь 31:37 нарезка 32:42 коробочка 34:22 украшение 37:17 упаковка 37:38 дальше украшаем 38:20 дальше упаковываем 38:52 моя фотозона 39:20 фоткаем 41:37 что получилось 42:30 сколько времени ушло 42:42 как получилось и как бывает 43:52 итоги и выводы

Смотрите также