4,6 кг свиная лопатка 0,8 кг сало 54 гр каменная соль 54 гр нитритной соли Оставить на сутки На 1 кг фарша 100 мл воды аскорбиновая кислота 0,2 гр сухой чеснок 1гр сухой лук 1гр чёрный молотый перец 1гр виноградный сахар 2 гр паприка 1 гр весы термометр
Решётка для духовки Куттер Колбасная оболочка Шпагат Колбасный шприц Одноразовые мешки Баночки Кух. машина Мясорубка Подписаться на мой канал можно здесь
