Можно ли вызревать мясо в холодильнике? Домашний Dry Aged

Привет, друзья! Недавно мы готовили мясо сухого вызревания, купленное у профессионалов своего дела. Да, это очень вкусно, но и весьма недёшево. И возник вопрос: А можно ли повторить то же в домашних условиях? Не испортится ли? Будет ли так же вкусно? И вот сегодня мы делимся с вами результатами нашего эксперимента! Смотрите видео, чтобы найти для себя ответ: А стоит ли оно того? И конечно же, мы будем очень рады, если вы поделитесь с нами своим опытом в домашнем вызревании мяса! Вкусных вам экспериентов! #мясо #гриль #стейк #выдержка #вызревание #рецепты