Пышные ОЛАДЬИ как ПОНЧИКИ! Оладушки с ЯБЛОКОМ на кефире. Вкусный ЗАВТРАК. Секреты пышных оладушек!
Оладьи рецепт. Пышные оладьи на кефире с яблоком. Важные 3 секрета пышных оладьев, которые не опадают(как маленькие подушечки или пончики): продукты комнатной температуры, количество муки, готовое тесто перемешивать не нужно, а сразу начинать готовить. Идеальные оладьи на кефире без дрожжей, как пух, отлично подойдут для вкусного и быстрого завтрака. Вкусные оладьи особенно понравятся детям, потому что содержат яблочную начинку. Этот рецепт меня еще не подводил, я очень часто его готовлю для своей семьи. Попробуйте и Вы приготовить и напишите как у Вас получится. 😋ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: / @ivankas 🎈 Instagram: / ivankasca ❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас! Рецепт оладушек: Кефир 250 мл или 1 стакан Сахар 1,5 столовой ложки Мука 200 - 210 грамм Яйцо 1 шт. Яблоки 2 шт. Разрыхлитель 1 столовая ложка Соль 1 щепотка Масло для обжаривания Рецепт пошагово: Для начала очищаю и нарезаю яблоко мелким кубиком и обставляю в сторону. В глубокую посуду переливаю кефир комнатной температуры, это очень важный момент. В тёплой среде реакция произойдёт намного активнее и быстрее. Если кефир слишком холодный, я наливаю его в горячую чашку и ставлю ее в тёплую воду Отсюда я перехожу сразу в следующий шаг, добавляю яйцо и разрыхлитель. Гасить его не нужно, так как кефир это уже кислая среда. Добавляю сахар, одна столовая ложка (либо чуть больше). Вкус оладьев хорошо сосчитается с яблоком и не сильно сладкий. Я пробовал добавить больше сахара, но получилось хуже. Оладьи быстрее пригорали и не были пышными, либо быстро опадали. Муку добавляю постепенно, но сильно вымешивать не нужно. Просто, чтобы не было комков. Тесто должно получится густым, как показано в видео рецепте. Затем добавляю нарезанные яблоки и аккуратно вмешиваю их в тесто. Жарить начинаю сразу, важно следить за температурой, чтобы оладьи успевали прожариваться, а не подгорали. Я жарю на одной стороне без крышки, потом после того как подрумянились, переворачиваю и жарю под крышкой. Перекладываю на бумажное полотенце. Пышные оладьи на кефире готовы, весь процесс занимает 15 минут или быстрее. Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ". Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде. Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках). Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала! Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной! Приятного всем аппетита! #Оладьи #завтрак #оладьирецепт #пышныеоладьи #оладьинакефир #Рецепты #ИванКас #Еда #кулинария #вкусныеоладьи #оладушки
