Սերով Տեքոր Կնանիք ու Սիրով Պատրաստված Ամառային Տոլմա Летняя Толма из Овощей Շամշադինի Համը Шамшадин

Գ. Իծաքար Մասնակից դառնալու համար ուղարկեք հաղորդագրություն հետևյալ հասցեներից որևէ մեկին. Кто хочет принять участие пишите Ֆեյսբուքյան հասցե` Фейсбук   / gohar.kosakyan.9   էլեկտրոնային հասցե` эл.адрес shamshadiniham@mail.ru Ամառային Տոլմա Բաղադրատոմս ` Լցոնելու համար` Սմբուկ Լոլիկ Բիբար Միջուկ` Տավարի և խոզի աղացած միս Աղացած սոխ Բրինձ Տոմատ Համեմունքներ ըստ ճաշակի(  ես ավելացրեցի. կարմիր պղպեղ,չաման,ծիտրոն) Թարմ կամաչի(իմ մոտ մաղադանոս է,կարող եք ավելացնել համեմ,սամիթ,ռեհան) Աղ Դափնու տերև Սխտոր Պատրաստման  եղանակ. Զգուշությամբ հեռացնում ենք բանջարեղենների միջուկները,առանց կեղևը վնասելու,այնուհետև խառնում ենք միջուկի համար նախատեսված բաղադրիչները և ստացված ֆարշով լցոնում ենք արդեն պատրաստի բանջարեղենները։ Այնուհետև շարում ենք այն կաթսայում, որի մեջ պետք է եփենք Շարում ենք շատ խիտ,որպեսզի եփվելու ընթացքում միջուկները չթափվեն։Վերջում դնում ենք դափնու տերև և 2 ատամիկ սխտոր։Վրան ավելացնում ենք ջուր` այնքան ,որ բանջարեղենը ծածկվի և եփում մարմանդ կրակի վրա 40-50 րոպե։ Բարի ախորժակ