Маслена питка "на конци № 83! Как да направим тесто като облак!

Здравейте, приятели! Днес направих тази чудесна питка, ухаеща на масло! Предлагам Ви рецептата за нея, тъй като е много лесна. Пухкава, хрупкава и с много конци. Оформянето е тук:    • Маслена питка "на конци № 83! Как да напра...   ЗА ТЕСТОТО: 400 прясно мляко, 30 г прясна мая, 5 г захар, 3 супени лъжици олио, 1 суп. лъжица оцет, 2 яйца /1 жълтък е за намазване/, 2 супени лъжици кисело мляко, 800 г брашно, 10 г сол, 60 г меко масло ОЩЕ: 30 г масло за намазване и сусам за поръсване ПОСЕТЕТЕ и моя блог, където ще намерите още интересни идеи:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Маята размивам в прясното мляко, добавям захарта с 2-3 супени лъжици брашно и покривам за 30 минути. Заедно с останалите продукти замесвам тесто, което също трябва да втаса. С добавянето на оцет тестото става по - въздушно и еластично. ОФОРМЯМ питката, като за всеки етап съм дала точните грамажи. Отново покривам със свежо фолио и кухненска кърпа за 1 час. След като втаса, намазвам питката с разбит жълтък и щипка куркума за по - наситен цвят и пека в загрята на 180°С фурна за 50 минути. Последните 30 минути покривам с хартия за печене. Глазирам с разтопено масло. FOR THE DOUGH: 400 ml milk, 30 g fresh yeast, 5 g sugar, 3 tbsp oil, 1 tbsp vinegar, 2 eggs /1 yolk I save for smearing/, 800 g of plain flour, 10 g salt, 80 g butter. KNEAD the dough and leave it to rise. Shape as shown. Leave to rise again, apply the yolk on top and bake in a preheated oven at 180°С for 50 minutes. Glaze with butter on top. ОЩЕ ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ /MORE SIMILAR RECIPES/:    • Пухкава питка "на конци" № 80! Вече не куп...      • Питка "на конци" № 49! Вкусна, мека и аром...      • Питка "на конци" № 66! С тесто като облак,...      • ТОП 5 ЛЕСНО ОФОРМЕНИ ПИТКИ! ДА ИЗНЕНАДАМЕ ...      • ПИТКА"НА КОНЦИ" № 23! ДА НАПРАВИМ ТЕСТОТО ...      • ПИТКА "НА КОНЦИ" №11! НЯМА ДА ПОВЯРВАТЕ КО...      • ДВОЙНО ПО - ВИСОКА ПИТКА, МЕКА КАТО ПАМУК!...      • ПИТКА "НА КОНЦИ" № 2! МНОГО ЛЕСНА ЗА ОФОРМ...      • ПУХКАВА БАНИЦА С МАСЛО И СИРЕНЕ! КАК ДА СТ...      • КОШНИЧКА ОТ ТЕСТО №8 С ДРЕБНИ БИСКВИТКИ! Н...      • ПИТКА "НА КОНЦИ" №4! ТЯ Е ЗА ВСИЧКИ, КОИТО...      • ПИТКА "НА КОНЦИ" №3! МНОГО ЛЕСЕН ВАРИАНТ!      • ПИТКА "НА КОНЦИ" №6! ТАЗИ РЕЦЕПТА Е ЗА КРЕ...