Что такое лук кальсот и как его едят. Кальсотада. Где поесть в Барселоне.

Только в Каталонии зимой можно попробовать уникальное меню, которое называется кальсотада calçotada. На первое вам предложат лук кальсот calçot, обжаренный на огне. К луку подается соус ромеско, который каждый ресторан готовит по своему уникальному рецепту, но основные ингридиенты конечно известны: помидоры, чеснок, сладкий перец ñora, миндаль и фундук, соль, уксус, черствый хлеб, петрушка и оливковое масло, кстати о том, какое оливковое масло самое лучшее, можно посмотреть по этой ссылке    • Оливковое масло, секреты и мифы. Вся ...   На второе в меню calçotada подают мясную тарелку с картошкой и фасолью на гарнир. На десерт самый вкусный десерт crema catalana. В этом видео я рассказываю о том, как выращивают лук, как его приготовить и как правильно есть. Видео снято в ресторане Can Travi Nou в Барселоне, рекомендую это место, так как все было вкусно, обслуживание прекрасное, ну а обстановку вы и сами можете увидеть в видео (не реклама). #испания #жизньвиспании