Свекла с жареным луком

Свекла - 3кг, лук - 1кг Масло раст. - 1 стакан Соль - (1-2ст.л.) Сахар - 1стакан Перец черный молотый - 0,5ч.л (кто не любит перец, можно не добавлять) Паприка сладкая - 1 ч.л. Уксус (9%) - 2 ст.л.