Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Сегодня вместе мы приготовим, как бы неожиданно это не казалось, очень выгодный продукт! А именно - домашний клюквенный морс. Кроме того, вместе посчитаем, насколько же выгоднее делать такой морс самим. Кстати, на нём можно ещё и неплохо заработать, предложив в банные комплексы, санатории и дома отдыха! Итак, давайте смотреть! =) Ингредиенты на 5 л морса: Клюква - 1 кг Сахарный песок - 0,5 кг Лимонная кислота (жидкая) - 5 ч.л Вода 5 л ______________________________________ Выход: 5 литровых банок Технология приготовления: Свежую клюкву перебираем и тщательно промываем под проточной водой; В кастрюлю заливаем 5 л воды, засыпаем 0,5 кг сахара и разогреваем, помешивая; Пока вода нагревается, пробиваем клюкву блендером до консистенции пюре; Воду до кипения доводить не надо, как только сахар растворился в воде - снимаем кастрюлю с огня; Добавляем в сироп клюквенное пюре и тщательно перемешиваем; Разливаем по литровым банкам, добавляем в каждую банку 1 ч.л лимонной кислоты; Закрываем (закатываем) крышки; В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический и др. - 1 л. Готовим 8 минут на 100С° (щадящий режим) Безопасный режим - 15 минут на 120С° для 1 л банок, 10 минут на 120С° для банок 0,5 л. Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь:
нийстандарт.рф/narodnyj-... Наша группа во Вконтакте:
https://vk.com/dom_standart Наша группа в Одноклассниках:
https://ok.ru/domstandart RuTube -
Яндекс.Дзен -
Телеграм -
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#морсвавтоклаве#клюквенныйморс#какзаработатьнаморсе
