Оживлённый утренний рынок Китая｜Тур по уличной еде и традиционному завтраку провинции Шэньси

В этом видео мы отправимся на самый оживлённый утренний рынок города Вэйнань, провинции Шэньси. С раннего утра у лотка с паровыми пирожками тёти Пань уже выстраивается очередь. Мягкие и сладкие "Чжэнгао" — это вкус детства для местных жителей. Затем мы подходим к лотку с блинами на плоской сковороде: тонкое тесто, яйцо, зелёный лук и хрустящие овощи — аромат наполняет рот. У прилавка с тушёным мясом клубится пар и разносится аппетитный запах. Головизна и ножки свинины выложены в изобилии. Далее — лоток с мягкими пирожными и свежим хлебом. Сочетание медового цзунцзы с паровым мясом — идеальный баланс сладкого и солёного. Вы также увидите, как готовят традиционную холодную лапшу "лянпи" вручную. Пирожки с овощами — настоящая находка: хрустящие и ароматные. Сладкие булочки "Тан Хо Шао" и жареные палочки "Ютяо" — классика китайского завтрака. У лотка с "хэлоу мянь" лапша выдавливается и варится на месте. В сочетании с блинчиками и кислыми "цзяньшуй юйюй" получается самый аутентичный завтрак. В завершение — прилавки с китайскими лечебными пластырями и домашним фаршем. Утренний рынок Вэйнаня — это не только еда, но и отражение повседневной жизни. Тайминг: 00:00 Обзор видео 01:25 Прибытие на рынок 02:12 Паровые пирожки от тёти Пань 03:17 Блины на сковороде 06:10 Тушёное мясо 08:02 Вкусная выпечка и хлеб 10:12 Медовые цзунцзы и паровое мясо 13:35 Ручное приготовление лианпи 15:57 Пирожки с овощами 20:26 Тан хо шао и ютяо 23:00 Лапша "хэлоу", блинчики и "цзяньшуй юйюй" 31:27 Лечебные пластыри и домашний фарш