Пирожки на закваске Опара: 25 гр ржаной закваски 100 гр теплой воды 100 гр ржаной муки Оставить на ночь. Тесто: Вся опара 400 мл молока Около килограмма муки 1 яйцо 1 столовая ложка соли 1 столовая ложка сахара 1 п.(15 гр) разрыхлителя 60 мл растительное масло.
