В этом видео я расскажу как я делаю самогон из кукурузы за кодзи (домашний бурбон) Нам понадобится 5,5 кг кукурузной крупы, 45 гр дрожжей кодзи и примерно 30 литров воды. Нагреваем 15 литров воды до 70 градусов и запариваем крупу на час-два, после чего доводим общую температуру сусла до 30-35 градусов, доливая оставшуюся воду. Разбраживаем и вносим кодзи. Сбраживаем 12-16 дней при комнатной температуре. После чего перегоняем сусло в спирт-сырец, далее делаем второй перегон. Настаиваем на дубовой щепе 15-30 дней, после этого даем отдохнуть дней 7. Также на моем канале вы найдете полезные видео по приготовлению домашнего алкоголя и кулинарии / @krepko_i_vkusno Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии, это дает огромный стимул в развитии канала. Жмите на колокольчик, так вы всегда будете в курсе о выходе новых видео на канале Подписывайтесь на мой канал на дзене, со временем продублирую все видео там, дабы учесть все риски и не потерять контент:
Поддержать канал:
https://www.donationalerts.com/r/krep... 