Люди любят делить всё на два: на добро и зло, на мое и неправильное, и т. д. Вот и огромный мир крепких напитков, по мнению некоторых, делится без остатка на водку – и самогонку. Какой бы грубой ни казалась эта схема, по сути она верна. Все, что крепче вина – либо ректификат, либо дистиллят. Однако на фундаменте это истины выросла масса заблуждений и мифов. Правда ли, что водка – единственный чистый крепкий напиток, а во всём цветном сивушные масла, и похмелье от него тяжелое? А может быть, наоборот, правы самогонщики, уверяющие, что от домашнего напитка вреда не будет, а промышленная водка – химический яд? Или возьмем, казалось бы, бесспорную истину: водка – старинный, исконный русский напиток, символ нашего особого пути. Может ли это быть неправдой?.. Разберем популярные убеждения, теории и термины, касающиеся крепкого, и попробуем разделить их, как водится, на две категории: святую истину и бессовестную ложь.
