КАК РАСТОПИТЬ МЁД, НЕ ТЕРЯЯ КАЧЕСТВА и КАК СДЕЛАТЬ ТЕРМОШКАФ В ДОМАЩНИХ УСЛОВИЯХ

Из данного видео вы узнаете как безопасно размягчить мед, чтобы он не потерял свои полезные свойства так же узнаете как сделать термошкаф для растапливания мёда. Если у вас есть засахарившийся (закристаллизовавшийся, севший) мед, то для удобства употребления, применения в кондитерском или для продажи его можно легко и правильно растопить (распустить). Кристаллизацией или засахариванием меда называют постепенный процесс его перехода из жидкого в твердое состояние. В упрощенном виде мед представляет собой перенасыщенный раствор фруктозы и глюкозы. Частицы фруктозы остаются в жидком состоянии, а глюкоза, имеющая меньшую растворимость, начинает образовать группы кристаллов.