Печен свински врат с гъби и зеленчуци! Силна храна с аромат на български подправки!

Цял свински врат с гъби и зеленчуци под фолио, опечен на бавен огън! Необходими продукти за 4 порции: 1 кг. месо 1 кг. картофи 1 морков 4 глави лук 400 гр. гъби 1 връзка пресен лук 5 стръка магданоз сол, олио, червен пипер 1 ч.ч. вино 1 ч.ч. вода Марината за месото: 1 с.л. сол 1 с.л. чубрица 1 с.л. червен пипер 1 ч.л. пушен лют пипер 1 с.л. горчица 1 ч.л. чесън на прах 1 к.л. черен пипер 50 мл. олио Начин на приготвяне: Месото се нарязва в дълбочина на малки ромбове! Маринатата се приготвя и с нея се натрива месото! Ако разполагате с време го оставете да си почине в хладилник за 1 - 2 часа! Сложете го в тава под фолио с виното и водата и печете на силна фурна за около 1,5 часа. През това време обелваме картофите и подготвяме гъбите! Нарежете Лука и зеленчуците и ги овкусете с малко сол, олио и червен пипер! Изкарайте месото и добавете зеленчуците и гъбите! Покрийте пак тавата с фолиото и печете ястието на 250 градуса за около час! Махнете фолиото и запечете за 10 минути! Сервирайте ястието топло с чаша бяло вино или бира! Желая Ви добър апетит и приятно гледане!