Пошаговый рецепт шикарных пирожных ШУ с фисташковым кремом и малиной

Все ингредиенты для пирожных ШУ: Рецепт заварного крема, капкейков, пирогов и тарта с лимоном у меня в тг канале бесплатно. Проходим, не толпимся
😍 ШУ с фисташкой и малиной: 🧁Фисташковый крем: Сливки 33-35%- 250 г Сахар - 20г Желтки - 25 г Желатин (180-200 блюм) - 2 г Маскарпоне - 100 г Фисташковая паста - 90 г 🍓Конфи малиновое: Ягода - 200 г Сахар - 30 г Крахмал - 10 г Вода - 10 г ☘️Кракелин: Сахар - 100 г Мука - 100 г Масло сливочное - 80 г Краситель 🍰 Тесто заварное: Масло сливочное - 70 г Молоко или вода - 130 г Мука - 80 г Яйца - 150 г (3 шт.) Выпекать 15-20 мин при 190С и еще 15 при 150С Таймы: 00:00 - 05:04 Фисташковый крем 05:04 - 06:37 Малиновая начинка 06:37 - 9:32 Кракелин 9:32 - 12:59 Заварное тесто 12:59 - 16:07 Выпечка 16:07 - 19:39 Декорейшн #кондитер #рецепты #алинапузырь