БАКЛАЖАНЫ В АДЖИКЕ! ПОСЛЕДНЯЯ ЗАКРУТКА СЕЗОНА 2025 ! / 1793

Рецепт: 3 кг помидор 1 кг перец сладкий 2 стрючка перец острый 2 головки чеснока Всё почистить и измельчить на мясорубке или блендером. Переложить в 10 литровую кастрюлю. Добавить 100гр соли 2 стакана сахара 100 мл уксус 9% 1 стакан масло растительное Поставить на плиту и дать закипеть. 3 кг баклажан нарезать кружками сложить баклажаны в кипящую заливку и варить 20 минут. Разложить в подготовленные банки и закрутить. Выход 7,5 литров